Agridulce de Miel y Naranja Gardeny
Los apellidos Badia y Alemany son sinónimos de vinagre y miel desde hace más de cien años. En la actualidad, las dos familias continuamos con la tradición de 5 generaciones dedicadas a la elaboración artesanal de productos de alta calidad. La experiencia y el saber hacer nos han permitido elaborar conjuntamente este nuevo y sorprendente agridulce.
Consejos:
Endivias, naranja y nueces.
Carpaccio de calabacín, parmesano y piñones.
Tartar de salmón con aguacate y almendras laminadas.
Merluza a la plancha con ajos y guindilla.
Pollo con naranja y sésamo.
Brochetas de solomillo y verduritas.
Manzanas salteadas.
Fresas y piña maceradas.
Especialmente recomendado: ensaladas de queso y frutos secos.