Su piel aterciopelada, tonos anaranjados y rojizos y un sabor extremadamente dulce hacen de esta variedad una de las frutas más especiales del verano.

¿Sabías que?

Es una fruta originaria de China, es allí donde se encontró el árbol salvaje y en España se cultiva mayoritariamente en Murcia, Comunidad Valenciana y Albacete, siendo especialmente apreciados los cultivados en Tobarra

El albaricoque nos aporta gran cantidad de fibra y diversos minerales como potasio, fósforo y hierro entre otros.

Consejos:

Elige el punto de maduración que prefieras,  pero recomendamos consumirlo en el momento que el fruto cede ligeramente en la palma de la mano.

Prueba a preparar mermelada llevándolo a su punto máximo de maduración, una tarta Tatín  o bien una sencilla tosta de albaricoque con queso de cabra.