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Alcachofas de Tudela

De color verde claro y brillante, con forma de rosetón y sabor amargo con un ligero fondo dulce.

¿Sabías que?

Podría ser originarias de Egipto o del norte de África.

En España son muy apreciadas las cultivadas en Tudela.

Consejos:

Gratinadas con queso, rebozadas con salsa española, fritas, en menestra, de cualquier modo están exquisitas.

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