De color verde intenso y hoja muy rizada, la berza rizada o «kale» se ha olvidado en los recetarios durante años, sin embargo recientes estudios han demostrado sus variadas propiedades que lo clasifican como un super alimento.

¿Sabías que?

Nos aporta calcio, hierro, potasio, zinc, proteínas y fibra además de vitaminas C, E, A y K

Consejos:

Sálteala con champiñones y gambas o tacos de jamón, cuécela, pícala y agrégala a un puré de patata o consúmela en ensalada.

Si la cueces utiliza muy poca agua para no perder sus propiedades.