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Granada

De piel suave cuando está verde y rugosa en su momento óptimo de maduración, sus granos han sido auténticos manjares para reyes y emperadores. Su sabor agridulce la hace ideal como contrapunto en muchas recetas.

¿Sabías que?

Es originaria de Persia, Irán y el Himalaya occidental, y en España se cultiva en el Levante y el sur siendo especialmente apreciadas las granadas de Elche.

Es una de las frutas conocidas más antiguas del mundo y durante siglos se ha considerado sagrada en muchas regiones de Asia.

Consejos:

Pártela a la mitad, apriétalas y golpéala con un cucharón boca abajo para que sus granos se desprendan.

Tómala sóla, agrégala a tus ensaladas o innova con un arroz cremoso con calabaza y queso azul.

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