Pak Choi
De colores verdes y blancos, hojas anchas y carnosos, y de sabor ácido en crudo, similar al de una endivia y dulce cocinada, parecido al de la espinaca.
¿Sabías que?
Es originario de China y en España se cultiva en Almería.
Saciante pero muy fácil de digerir.
Consejos:
Al vapor, en salteados, para acompañar pastas y arroces.