De piel lisa, suave, tersa y sabor ligeramente amargo lo que lo hace ideal para integrarlos en ensaladas y en los fondos de nuestros guisos.

¿Sabías que?

Es el mismo fruto que el pimiento rojo, naranja o amarillo pero antes de su maduración.

Consejo:

Si quieres tener unos cuantos en la reserva sólo tienes que escaldarlos, extenderlos en una fuente sin que se toquen y congelar durante 2 horas, pasado este tiempo lo puedes meter en bolsitas de congelado para poderlos utilizar cuando tu quieras.